Изменения струи по высоте так же важны, как и звуковое восприятие, равно как и форма струи: например, широкий источник рождает спокойный и глубокий звук, но чем он шире, тем более звук похож на мягкое бормотание...

Бьющие вверх и затем ниспадающие вниз струи фонтана не только радуют глаз, но создают целенаправленное движение воды, в процессе которого она обогащается кислородом. Последний, как известно, крайне необходим  всем потенциальным обитателям фонтана — живым рыбкам или растущим прямо в  воде изысканным растениям. Что касается декоративных качеств любого фонтана, то его изюминка заключается в форме струй, которая зависит от соответствующей насадки.

Насадка фонтана монтируется непосредственно на выходе подводного насоса. В зависимости от типа насадки можно изменять конфигурацию струи — от бьющей ключом до колокольчатой. У каждой насадки есть характерное название, определяющее внешний вид будущего фонтана, и звучат эти названия, как правило, очень поэтично: «тюльпан», «колокол», «кольцо», «рыбий хвост» и т. д. Высота струи зависит не от типа насадки, а от мощности насоса. Струи высотой до двух метров можно получить, установив подводный насос. Если  же хочется, чтобы высота струи превышала два метра, стоит сделать выбор в пользу поверхностного насоса. Обычно насадку с подведенным к ней от насоса концом шланга или трубы располагают по центру водоема. Брызги воды должны падать на водную гладь и не «перелетать» за ее пределы, и, тем более, не попадать на листья и цветы высаженных вокруг фонтана растений, которые от такого агрессивного «орошения» могут испортиться.

Качественные насадки для фонтанов практически всегда изготовлены из алюминиевой бронзы, давно известной своими высокими антикоррозийными свойствами. К тому же, алюминиевая бронза обладает чистым золотисто-желтым цветом, близким к цвету натурального золота, и насадки из такого материала могут нести и эстетическую нагрузку в оформлении фонтана. Также можно приобрести насадки из латуни или нержавеющей стали, они относятся к средней и низшей ценовой категории.

Достаточно распространены в ландшафтном дизайне фонтаны струйного типа. Для них используются насадки в виде сужающегося сопла — оно и формирует тонкую струю воды, бьющую вертикально вверх. В отдельных случаях при устройстве фонтана струйного типа можно и вовсе обойтись без насадки, но тогда нужно будет подвести к насосу трубу маленького диаметра.

Насадки для фонтана типа «колокол» представляют собой дискообразные устройства. Очень часто диски загнуты вниз. Зазор между дисками можно регулировать и тем самым варьировать толщину водного слоя. Считается, что зазор между дисками  отрегулирован правильно, если вода выходит из них сплошной тонкой пленкой, образующей похожую на колокол полусферу. Такие насадки рекомендуется устанавливать на маленьких фонтанах в безветренных местах. Их работа совершенно не зависит от уровня давления воды.

Примерно по такому же принципу работает и насадка для фонтана типа «полушарие». Разница заключается лишь  в том, что дискообразных устройств в ней может быть несколько. Они гораздо меньше по размеру, чем в насадках для фонтанов-«колоколов», и располагаются так, чтобы водная пленка ниспадала в форме полушария.

Насадки для фонтанов типа «тюльпан» помогают создать красивую конусообразную водную картину, причем водная пленка направлена не сверху вниз, как в предыдущих случаях, а, напротив,  снизу вверх. Разновидностью подобных насадок является насадка для фонтанов типа «букет»: она тоже образует фонтан, внешне напоминающий цветок, только вода изливается не в один ярус, а в два. Фонтаны-«букеты» нередко дополняют подводными электроподсветками, и в  темное время суток они завораживают сказочным сиянием. Насадки типа «букет»  устанавливаются в фонтанах средней величины.

Насадка для фонтана типа «рыбий хвост» задает движению воды несколько иное направление. Она формирует отдельные симметрично расположенные струи одинаковой величины, которые устремляются вверх под углом 30-40°.

Более объемную картину может создавать насадка для фонтанов типа «вулкан». Она состоит из множества форсунок, обеспечивающих движение воды в три яруса. Фонтаны-«вулканы» устраивают в спокойных, безветренных местах. Особенно они хороши в садах и парках регулярного стиля.

«Каскадные» насадки создают массивные белые конусы вспененной воды. В основном водоеме таких каскадов может быть как одни, так и несколько. Насадка для фонтанов типа «каскад» относится к так называемым уровнезависимым насадкам, то есть ее нормальное функционирование возможно лишь при условии наличия в бассейне определенного уровня воды. Но зато у нее есть другое достоинство: каскадная струя, в принципе, ветроустойчива, чего нельзя сказать о большинстве других фонтанов.

«Веерные» насадки используются в фонтанах средней величины как периферийные устройства для поддержки других визуальных эффектов. Например, насколько «веерных» насадок может быть закреплено на трубе, огибающей фонтан по периметру. Фонтаны устраивают и в виде кольца, когда на подводящей напорной трубе фиксируется замкнутая металлическая трубка, а в ней на равном расстоянии друг от друга проделаны отверстия. Диаметр отверстий, как правило, совсем небольшой: в среднем,  0,5-1  см. Проходя через них, вода бьет вверх тонкими струями под различными углами. Все вместе они образуют распыляющийся водный узор. Еще один достаточно своеобразный эффект распыления дает распылитель-вертушка: при вращении струя воды образует несколько спиралевидных потоков.

В ландшафтном дизайне последних лет укоренилась тенденция оформления фонтанов в форме ключей. В этом случае труба и насадка не выступают над поверхностью водоема, а скрыты под водой на определенном расстоянии от ее поверхности. Кажется, что струя воды бьет с самого дна водоема, подобно роднику.  Ее высота регулируется за счет напора воды и расположения выхода трубы в водоеме. В садах пейзажного стиля можно встретить импровизированные насадки в форме камня-ключа. Сделать их несложно: достаточно расположить в центре будущего фонтана камень, в котором просверлено отверстие диаметром не менее 2,5 см. Снизу в отверстие проводится шланг и подсоединяется одним концом к насосу или напорной трубе. Подобные конструкции оснащают кранами, необходимыми для того, чтобы регулировать необходимый для образования ключа напор воды.